腐りかけたものを安全に食べる

http://macrobiotic.at.webry.info/200604/article_7.html
こちらの記事を読んで開眼した。
食事中の水分を最小限にすれば、
細菌を胃液で溶かしてしまえるのだと。
どうしてもせっぱつまって、
腐ったものでも食べなくてはならない状況になったら、
このことを思い出そう。
まぁ腐ったものでなくても、
日常的な自己防衛にも役立つのだ。
今まで食事中や食後30分以内に、
お茶や水をがぶがぶ飲んでいた自分が恥ずかしい。
食中毒対策がこんなに単純なことで済むなら、
それに越したことはないではないか。